Le meilleur du terroir

Pour nos approvisionnements nous recherchons l'authenticité des produits fermiers, le plus souvent issus de l'agriculture biologique : produits maraîchers, viandes, charcuteries, produits laitiers, épicerie, etc... Malgré notre isolement, et essentiellement grâce au travail de Jérôme GUILLEMETTE du Box Fermier, nous recevons chaque semaine le meilleur des fermes de l'Isère.

Notons parmi eux:

la Ferme de Chatillon à Bourg d'Oisans (faisselles et fromages)

la Chèvrerie de la Gabotte à Saint Vérand (fromages)

le Gaec de Pré Pallon à Saint-Martin-le-Vinoux (oeufs plein air)

la Fromagerie Mathieu Ezingeard à Saint-Just-de-claix (Saint-Marcellin)

la Ferme de la Bourrière à Méaudre (fromages)

Champi'good à Saint-Alban-de-Roche (champignons)

la Ferme des Loives à Roybon (cerneaux et huile de noix)

le Gaec de la Souris Verte à Eyzin Pinet (lentilles)

la Ferme du Grand Pré à Maubec (huile de colza et de tournesol)

les Délices de Sylvie à Bellegarde-Poussieu (confitures, miels et safran)

les Salaisons Florent à Chatonnay (charcuteries)

les Porcs du Plateau à Saint-Clair-sur-Galaure (viande de porc)

les Éleveurs de Saveurs Iséroises à Saint-Etienne-de-Saint-Geoirs (viande de boeuf)

les légumes des Jardins de l'Oisans à Bourg d'Oisans.

Ce concept de made in "à côté" s'étend bien sûr jusque dans vos verres. Vous trouverez chez nous de la bière, des jus, des digestifs, des apéritifs et bien sûr des vins uniquement élaborés dans notre région:

les Bières de l'Oisans de Bourg d'Oisans

la Distillerie Meunier à Saint-Quentin-sur-Isère

le Domaine des Hautes Glaces à Saint-Jean-d'Hérans

le Domaine Allemand à Théus

le Domaine des Rutissons au Touvet

le Domaine Finot à Bernin

le Domaine du Petit Août à Théus

et Altiflore à Chabottes.

Toute règle ayant ses exceptions, nous travaillons également avec quelques producteurs "lointains" mais dont les produits sont particulièrement remarquables. Citons l'Oleificio Sociale Cooperativo de Canino en Italie pour son huile d'olive extra vierge et Manuel Terzi de Bologne, toujours en Italie, pour son excellent café sans lequel une journée ne peut bien commencer.

Contactez-nous

Pour toute question, n'hésitez pas à nous joindre:

Le Champ de Pin

La Bérarde

38520 Saint Christophe en Oisans

France

+33 4 76 79 54 09 

+33 6 47 55 75 78

Box Fermier